Loader

লাবড়া

By : | 0 Comments | On : April 29, 2018 | Category : Bangla Recipe, পূজোর রান্না

লাবড়া কিভাবে রান্না করবেন??

 

 

লাবড়া

প্রণালী

 

পটোল, আলু, মিষ্টি কুমড়া, বেগুন, পেঁপে, কাঁচকলা (৪-৫টি করে), তেল পরিমাণমতো, আদা বাটা ১ চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা-চামচ, চিনি ও লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন ১ চা-চামচ এবং তেজপাতা ৪টি।

 

উপকরনঃ

সব সবজি ডুমো ডুমো করে কেটে রাখতে হবে। বেগুন প্রথমে আলাদা করে ভেজে রাখুন। তেলে তেজপাতা আর পাঁচফোড়ন বাগার দিয়ে সব সবজি দিয়ে দিতে হবে। লবণ, হলুদ গুঁড়া, জিরা ও ধনে গুঁড়া দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে। ফুটে উঠলে বেগুন দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন। মাখা মাখা হলে একটু চিনি দিলে স্বাদটা আরও ভালো হবে।

 

Share This Post!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *